सुपरमार्केट में वाणिज्यिक रेफ्रिजरेटर के धीमे तापमान ड्रॉप के लिए कारण और समाधान

यह एक सामान्य घटना है कि सुपरमार्केट फ्रीजर का तापमान नहीं गिरता है और तापमान धीरे -धीरे गिरता है। अब मैं संक्षेप में धीमे तापमान की गिरावट के कारणों का विश्लेषण करता हूं, काम में अपने सहयोगियों को कुछ मदद लाने की उम्मीद करता हूं।

1। खराब गर्मी इन्सुलेशन या फ्रीजर के सीलिंग प्रदर्शन के कारण, शीतलन क्षमता का नुकसान बड़ा है

थर्मल इन्सुलेशन प्रदर्शन खराब होने का कारण यह है कि पाइप, थर्मल इन्सुलेशन बोर्ड, आदि की थर्मल इन्सुलेशन परत की मोटाई पर्याप्त नहीं है, और थर्मल इन्सुलेशन और थर्मल इन्सुलेशन का प्रभाव अच्छा नहीं है। यह मुख्य रूप से डिजाइन के दौरान थर्मल इन्सुलेशन परत की मोटाई या निर्माण के दौरान थर्मल इन्सुलेशन सामग्री की खराब गुणवत्ता के अनुचित चयन के कारण होता है। । इसके अलावा, निर्माण की प्रक्रिया में, थर्मल इन्सुलेशन सामग्री के थर्मल इन्सुलेशन और नमी-प्रूफ प्रदर्शन को क्षतिग्रस्त किया जा सकता है, जिसके परिणामस्वरूप थर्मल इन्सुलेशन परत नम, विकृत या यहां तक ​​कि मिट गई है। बड़े शीतलन हानि का एक और महत्वपूर्ण कारण खराब सीलिंग प्रदर्शन है, और रिसाव से अधिक गर्म हवा घुसपैठ है। आम तौर पर, यदि संक्षेपण दरवाजे की सीलिंग स्ट्रिप या फ्रीजर की गर्मी इन्सुलेशन सील पर होता है, तो इसका मतलब है कि सील तंग नहीं है। इसके अलावा, दरवाजों के लगातार उद्घाटन और समापन या गोदाम में एक साथ प्रवेश करने वाले लोग भी शीतलन हानि बढ़ाएंगे। बड़ी मात्रा में गर्म हवा को प्रवेश करने से रोकने के लिए दरवाजा खोलने से अधिक से बचा जाना चाहिए। बेशक, जब स्टॉक अक्सर खरीदा जाता है या स्टॉक बहुत बड़ा होता है, तो गर्मी लोड तेजी से बढ़ता है, और आमतौर पर निर्दिष्ट तापमान तक ठंडा होने में एक लंबा समय लगता है।

2। बाष्पीकरणकर्ता की सतह पर ठंढ बहुत मोटी है या बहुत अधिक धूल है, और गर्मी हस्तांतरण प्रभाव कम हो जाता है

धीमे तापमान की गिरावट का एक और महत्वपूर्ण कारण बाष्पीकरणकर्ता की कम गर्मी हस्तांतरण दक्षता है, जो मुख्य रूप से मोटी ठंढ परत या बाष्पीकरणीय सतह पर अत्यधिक धूल संचय के कारण होता है। क्योंकि फ्रीजर वाष्पीकरण की सतह का तापमान ज्यादातर 0 डिग्री सेल्सियस से कम होता है, और आर्द्रता अपेक्षाकृत अधिक होती है, हवा में नमी आसानी से ठंढा होती है या बाष्पीकरणकर्ता की सतह पर भी जमे हुए होती है, जो बाष्पीकरणकर्ता के गर्मी हस्तांतरण प्रभाव को प्रभावित करती है। बाष्पीकरणकर्ता की सतह ठंढ परत को बहुत मोटी होने से रोकने के लिए, इसे नियमित रूप से डीफ्रॉस्ट करने की आवश्यकता है।

यहाँ दो सरल defrosting विधियाँ हैं:

① डीफ़्रॉस्ट के लिए रुकें। यही है, कंप्रेसर को रोकें, दरवाजा खोलें, तापमान बढ़ने दें, और ठंढ परत के स्वचालित रूप से पिघलने के बाद कंप्रेसर को फिर से शुरू करें।

②चॉन्ग क्रीम। फ्रीजर में माल को हटाने के बाद, सीधे बाष्पीकरणकर्ता डिस्चार्ज पाइप की सतह को नल के पानी के साथ एक उच्च तापमान के साथ घुलने या ठंढ की परत से गिरने के लिए कुल्ला। मोटी ठंढ के कारण बाष्पीकरणकर्ता के खराब गर्मी हस्तांतरण प्रभाव के अलावा, बाष्पीकरणकर्ता की गर्मी हस्तांतरण दक्षता भी बाष्पीकरणकर्ता की सतह पर अत्यधिक धूल संचय के कारण काफी कम हो जाएगी क्योंकि यह लंबे समय तक साफ नहीं किया गया है।

3। सुपरमार्केट फ्रीजर के वाष्पीकरण में अधिक हवा या प्रशीतन तेल है, और गर्मी हस्तांतरण प्रभाव कम हो गया है

एक बार और अधिक प्रशीतन तेल बाष्पीकरणकर्ता के गर्मी हस्तांतरण ट्यूब की आंतरिक सतह से जुड़ा हुआ है, इसके हीट ट्रांसफर गुणांक में कमी आएगी। इसी तरह, यदि हीट ट्रांसफर ट्यूब में अधिक हवा होती है, तो बाष्पीकरणकर्ता का हीट ट्रांसफर क्षेत्र कम हो जाएगा, और इसका हीट ट्रांसफर कम हो जाएगा। दक्षता भी काफी गिर जाएगी, और तापमान की गिरावट की दर धीमी हो जाएगी। इसलिए, दैनिक संचालन और रखरखाव में, बाष्पीकरणकर्ता गर्मी हस्तांतरण ट्यूब की आंतरिक सतह पर तेल के दाग को समय पर हटाने और बाष्पीकरणकर्ता की गर्मी हस्तांतरण दक्षता में सुधार करने के लिए बाष्पीकरणकर्ता में हवा के निर्वहन पर ध्यान दिया जाना चाहिए।

4। थ्रॉटल वाल्व अनुचित रूप से समायोजित या अवरुद्ध है, और सर्द प्रवाह बहुत बड़ा या बहुत छोटा है

थ्रॉटल वाल्व का अनुचित समायोजन या रुकावट सीधे बाष्पीकरण में सर्द के प्रवाह को प्रभावित करेगा। जब थ्रॉटल वाल्व बहुत बड़ा खोला जाता है, तो सर्द प्रवाह दर बहुत बड़ी होती है, वाष्पीकरण का दबाव और वाष्पीकरण तापमान भी बढ़ जाता है, और तापमान की गिरावट की दर धीमी हो जाएगी; उसी समय, जब थ्रॉटल वाल्व को बहुत छोटा या अवरुद्ध किया जाता है, तो सर्द प्रवाह दर सिस्टम की शीतलन क्षमता भी कम हो जाती है, और गोदाम का तापमान भी धीमा हो जाएगा।

आम तौर पर, यह आंका जा सकता है कि क्या थ्रोटल वाल्व की सर्द प्रवाह दर वाष्पीकरण दबाव, वाष्पीकरण तापमान और सक्शन पाइप की ठंढी स्थिति का अवलोकन करके उपयुक्त है। थ्रॉटल वाल्व की रुकावट सर्द के प्रवाह को प्रभावित करने वाला एक महत्वपूर्ण कारक है। थ्रॉटल वाल्व की रुकावट के मुख्य कारण बर्फ रुकावट और गंदे रुकावट हैं। बर्फ की रुकावट ड्रायर के खराब सुखाने के प्रभाव के कारण होती है, और सर्द में नमी होती है। जब यह थ्रॉटल वाल्व के माध्यम से बहता है, तो तापमान 0 ° C से नीचे गिरता है, और सर्द में नमी बर्फ में जम जाती है और थ्रॉटल वाल्व छेद को अवरुद्ध करती है; गंदे रुकावट थ्रॉटल वाल्व के इनलेट पर फ़िल्टर स्क्रीन पर अधिक गंदगी के संचय के कारण होती है, सर्द का प्रवाह चिकना नहीं होता है, जिसके परिणामस्वरूप रुकावट होती है।

फ्रीजर का उपयोग करने के लिए सावधानियां:

1। लंबी दूरी के परिवहन के लिए फ्रीजर को 2 घंटे के लिए रखा जाना चाहिए, इससे पहले कि इसे अत्यधिक दबाव के कारण सिस्टम को क्षतिग्रस्त होने से रोकने के लिए संचालित किया जा सके। पहले उपयोग के लिए, खाली कैबिनेट को 1 घंटे के लिए चलने दें, जब बॉक्स में तापमान कैबिनेट में आवश्यक तापमान पर गिरता है, और फिर आइटम को अंदर डाल देता है।

2। आइटम को अलग किया जाना चाहिए जब उन्हें अंदर रखा जाता है। बहुत तंग निचोड़ एयर-कंडीशनिंग परिसंचरण को प्रभावित करेगा।

3। फ्रीजर को सीधे धूप से बचने और शीतलन प्रभाव को प्रभावित करने के लिए हीट स्रोत के करीब नहीं होना चाहिए।

4। फ्रीजर की स्वचालित डीफ्रॉस्टिंग प्रक्रिया के दौरान, कैबिनेट में तापमान थोड़े समय में बढ़ेगा। जब कैबिनेट के बाहर गर्म हवा ठंड की सतह पर भोजन से मिलती है, तो भोजन की सतह संघनित हो जाएगी, और जब रेफ्रिजरेटर चालू हो जाता है, तो अधिकांश ओस को हटा दिया जाएगा, और ओस की एक छोटी मात्रा भोजन पर रहेगी, जो एक सामान्य घटना है।

5। फ्रीजर के बाष्पीकरणकर्ता पर सुई वाल्व का उपयोग सिस्टम परीक्षण और सर्द भरने के लिए किया जाता है, और सर्द रिसाव को रोकने के लिए साधारण समय पर नहीं खोला जाना चाहिए।

6। फ्रीजर ज्वलनशील, विस्फोटक और वाष्पशील तरल पदार्थ और गैसों को स्टोर नहीं करेगा।

7। फ्रीजर की शेल्फ संरचना 50 किलोग्राम से अधिक प्रति वर्ग मीटर (इसे समान रूप से वितरित करने की आवश्यकता नहीं है) का वजन वहन कर सकता है, और बहुत अधिक अलमारियों को नुकसान पहुंचाएगा।

8। जमीन में उप -भाग नहीं होना चाहिए और इसे स्तर रखा जाना चाहिए, अन्यथा यह जल निकासी को प्रभावित करेगा, और खराब जल निकासी सामान्य शीतलन को प्रभावित करेगी और प्रशंसक को नुकसान पहुंचाएगी।