कमर्शियल फ्रीजर में होने वाली छद्म खराबी से तात्पर्य फ्रीजर के उपयोग के दौरान उसमें मौजूद अन्य पुर्जों या घटकों में विभिन्न प्रकार की खराबी के कारण उत्पन्न होने वाली समस्याओं से है। कमर्शियल फ्रीजर की मरम्मत करते समय, मरम्मत प्रक्रिया को सुचारू रूप से चलाने के लिए सबसे पहले इन छद्म खराबी को दूर करना आवश्यक है। नीचे कमर्शियल फ्रीजर में होने वाली सामान्य छद्म खराबी के बारे में बताया गया है।
कोल्ड कैबिनेट का अनुचित उपयोग, असुविधाजनक स्थान पर रखना, खराब वेंटिलेशन, कंडेंसर में अत्यधिक धूल जमा होना और समय पर सफाई न करना, इन सभी कारणों से कंडेंसर की ऊष्मा का अपव्यय खराब हो जाता है, जिसके परिणामस्वरूप कोल्ड कैबिनेट का शीतलन प्रभाव कम हो जाता है।
कूलर में बहुत अधिक भोजन रखने से ठंडी हवा का संचार बाधित होता है, जिससे कैबिनेट का तापमान बढ़ जाता है। कोल्ड कैबिनेट का दरवाजा बार-बार खोलने से कंप्रेसर का चलने का समय बढ़ जाता है।
कोल्ड कैबिनेट के चलने पर कंप्रेसर गर्म हो जाता है, और कंप्रेसर लगातार इवेपोरेटर में रेफ्रिजरेंट द्वारा अवशोषित गर्मी को कंडेंसर के माध्यम से बाहर निकालता रहता है। इसलिए कंप्रेसर शेल का तापमान भी आमतौर पर 80 डिग्री सेल्सियस होता है।℃90 तक℃जो कि इसके काम की प्रकृति है।
फ्रीजर में बर्फ या पाला न जमना इस बात का संकेत है कि फ्रीजर में नमी बहुत ज्यादा है और तापमान भी अधिक है। नमी खाने की चीजों से आ सकती है, या फिर बार-बार दरवाजा खोलने से भी हो सकती है, खासकर सिंगल-डोर फ्रीजर में यह समस्या होने की संभावना अधिक होती है। इसका उपाय यह है कि फ्रीजर की सतह पर जमी बर्फ को हटा दें और फिर थर्मोस्टेट को एडजस्ट करके फ्रीजर के अंदर का तापमान कम कर दें।
कोल्ड कैबिनेट के काम करते समय पानी जैसी आवाज़ आती है, जो पाइपलाइन में रेफ्रिजरेंट की गति के कारण होती है। जब रेफ्रिजरेंट इवेपोरेटर की ओर बहता है और तरल अवस्था में होता है, तो तरल रेफ्रिजरेंट के प्रवाह से पानी जैसी स्पष्ट आवाज़ आती है, कभी-कभी शटडाउन के तुरंत बाद भी यह आवाज़ सुनाई देती है। यह रेफ्रिजरेंट की गति में उत्पन्न होने वाली जड़ता के कारण होती है, और यह एक सामान्य ध्वनि है।
रेफ्रिजरेटर के सामान्य कार्य के दौरान, कैबिनेट में स्थित इवेपोरेटर द्वारा ऊष्मा अवशोषित होती है और कंप्रेसर द्वारा उत्पन्न ऊष्मा को कोल्ड कैबिनेट के बाहर स्थित कंडेंसर में उत्सर्जित किया जाता है। वर्तमान में, कुछ कंडेंसर रेफ्रिजरेटर के पीछे स्थित होते हैं, जबकि कुछ बॉक्स के किनारों में छिपे होते हैं। सामान्य ऊष्मा उत्सर्जन के दौरान, कंडेंसर की सतह का तापमान 50 डिग्री सेल्सियस तक पहुँच सकता है।℃60 तक℃इसलिए, व्यावसायिक रेफ्रिजरेटर के बाहरी आवरण का गर्म होना एक सामान्य घटना है।
अलग-अलग मौसमों में रेफ्रिजरेटर का शीतलन प्रभाव अलग-अलग होता है। रेफ्रिजरेटर में कंपन हीटर और बिजली बचाने वाला स्विच लगा होता है, जिसका उपयोग सर्दियों में कैबिनेट हीटिंग के लिए किया जाता है। इससे कैबिनेट का तापमान बेहतर होता है और सर्दियों में कम तापमान के कारण थर्मोस्टेट के काम न करने और कंप्रेसर के जल्दी चलने की समस्या का समाधान होता है। यदि सर्दियों में यह स्विच बंद नहीं किया जाता है, तो शीतलन प्रभाव कम हो सकता है।
राष्ट्रीय मानकों के अनुसार, कूलर के वोल्टेज में उतार-चढ़ाव 187 वोल्ट से 242 वोल्ट तक होना चाहिए। अपर्याप्त बिजली आपूर्ति वोल्टेज या प्लग और सॉकेट का खराब संपर्क, दोनों ही मामलों में, व्यावसायिक कूलर में लगने वाला वोल्टेज कार्यशील वोल्टेज से कम हो सकता है, जिससे कूलर चालू नहीं होता या बार-बार चालू-बंद होता है। वोल्टेज में उतार-चढ़ाव बहुत अधिक होने पर इसका उपयोग न करना ही बेहतर है।
पोस्ट करने का समय: 31 मई 2023
